“带你去看菜篮子”第三站顺利成行,观察团变身“购物团”
作者:记者 刘海丹 通讯员 戴海帆   日期:2014-12-30   [浏览次数:]
生猪肉品批发交易市场的白条猪都是挂着卖。金鱼 摄
 

商报讯(记者 刘海丹 通讯员 戴海帆)“前面的人让让,我们的猪要来了!”凌晨3时,尽管天还没亮,温州菜篮子生猪肉品批发交易市场内已人声鼎沸。近日,由40余位热心读者组成的市民观察团,在这里一路参观一路购物,在体验过用批发价买猪肉后,他们都不禁感叹,“比菜市场便宜太多,真想天天来这批发放心肉”。

观察团第一站首先来到生猪肉品批发交易市场的交易大厅。“原来这里的猪也是挂着卖,跟屠宰场杀猪一样。”市民高小姐说。该市场相关负责人表示,市场内所有白条肉都是从温州菜篮子肉类联合屠宰有限公司直送,负责运输的车辆也是带悬轨的白条肉专用车,保证从屠宰到运输再到市场交易厅全程肉品不落地、无污染。

陈老伯看着身边的工作人员将悬轨上的猪扛下来背上身,一趟趟送往分割肉区,笑着说,以前只知道猪肉是在砧板上剁着卖,不知道批发时是吊着卖。

“运到市场的所有猪都要查清身上的两证两章,齐全的才准入场交易。”该负责人表示,肉品在温州菜篮子肉类联合屠宰有限公司上车前,就已经过多道检验,“现在市区农贸市场的猪肉基本上都先经过我们市场交易的”,因此为再三确保肉品品质安全,到达批发市场后,还要实行肉品进场检测再验证的程序。

挥刀、劈开、去骨、分割、去皮……娴熟的动作一气呵成,这是该市场分割肉交易区的“庖丁”们在分割肉品。据介绍,分割肉交易区共有摊位30个,批零兼营,可根据客商的不同需求,将肉品分割出售,同时满足了部分市民大量采购的需要,保证质量的同时还能享受到比农贸市场低廉的价格。“今天市场的肋排批发价才12元/斤,真是太实惠了。”市民金女士带着母亲一起参加活动,买满大袋小袋的两人表示收获颇丰。

“如果是肉贩子购买整猪,批发价比分割肉品更低。”该市场相关负责人表示,通常客商会选择批发分割肉,按不同部位不同价位购买。市场内除了猪肉外,内脏只出售猪心、猪肝和猪肚,也都是经过检验合格才许入场。负责人提醒市民,尽量去正规市场购买合格的放心肉品,尤其是购买内脏。

据悉,温州市生猪肉品批发交易市场是我市实行“三区合一”屠宰生猪上市批发交易中心市场,也是我市规模最大、硬件设施最齐全的肉品批发交易市场,年肉品交易量可达90万头。该市场集交易、信息、金融、服务于一体,实行批零兼营、按质论价、自由选货、公平交易、平等竞争、依法纳税的经营方式,为客商营造了公平、有序的肉品交易环境。

 
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